Windows InstallerはユーザーにGUIを表示するプロセスと、実際にインストール・アンインストールを行うプロセスが分離しています。このうちバックグラウンドでシステムアカウントを用いてインストール・アンインストールを行うプロセスがWindows Installer Service (MSIServer)です。MSIServerは動作可能になっている必要があります。
MSIServerが動作しているか否かは、例えばコントロールパネル>管理ツール>サービスを開いてみると、つぎのサービスが登録されて、動作可能かどうか(有効か無効か)が分かります。